Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

roga

В любую гавань, как к себе домой

Эту фразу я поставила заголовком своего Живого Журнала. Об этом и пишу. Добро пожаловать.

Начиналось все с путешествий. Но, считаю, подойдет для любой ситуации. 

Хочется — делай. Возможно — все, что не наносит вреда третьим лицам. Просто открой глаза пошире и обнаружь, что мир восторженно безграничен, цинично на все согласен, без(д)умно игрив и готов дружить прямо сейчас.

Автор всех трех фото - Жанна Панова
Автор всех трех фото - Жанна Панова

С младенцами по Азии на мотоцикле, за рулем сутки без остановок, автостопом в Китай, кругосветка длиной в девять месяцев, ремонт в доме своими руками, собственная жизнь без оглядки на то, что «принято» и «положено», — на страницах своего ЖЖ пытаюсь делиться моментами, которые не всем изначально кажутся возможными и применимыми к «нормальной» жизни.

Чтобы дополнить впечатление, я вполне могла бы озаглавить блог и двумя другими любимыми «девизами»: «Нас невозможно сбить с пути, нам все равно, куда идти» или «Можно соглашаться на что угодно, нельзя соглашаться на что попало». Но пусть остается традиционно привычный.

Меня зовут Ксения: 72 страны, 2 ребенка, одна лопоухая ориентальная кошка, перевожу с немецкого языка детскую литературу, в отсутствие пандемии организую туры в Африку. Это — пост-знакомство. Подвешу его тут наверху блога: приходите дружить!
promo api_ano june 26, 17:00 343
Buy for 10 tokens
Сегодня первый раз открыла фотографии с того дня Волны – мой вечный кошмар. Мой страшный сон. Дважды в жизни я чуть не утонула и с тех пор думала, что понимаю воду. Тем ужаснее показалось то, что с нами с детьми случилось прошлым летом. Море просто слизнуло нас волной-языком. И…
roga

Как сварить кофе в дороге, или За что я люблю джет-бойл

Это лето стало поворотным в моем отношении к употреблению кофе в дороге. 

Кофе я люблю, дорогу тоже. Одна боль есть в комбинации этих двух прекрасных штук: кофе с заправок. Да, все пьют. Но это вовсе не значит, что он вкусный. Скорее — отвратительный. Я долго мирилась, покупала, радовалась его наличию в машине, глушила мерзкий вкус сахаром и сиропами, выливала его недопитым и покупала новый: просто, чтобы стоял и хотя бы своим присутствием создавал настроение.

А в прошлом году решила: хватит. Буду варить себе кофе в дороге сама. Нужно было только решить, как это максимально удобно, быстро и вкусно организовать.

Collapse )
roga

В ресторан за едой? Фу, как это банально

Пост про дом
Пост про дом

Зачем вы ходите в рестораны? Поесть? Выпить? Пообщаться? По сезону — погреться?

Яжеблогер. Я хожу фотографировать. Нет, не чтобы потом завалить вас рекламой самых вкусных котлет с кальмаром и коктейлей по уникальному рецепту (хотя и их есть у меня).

Просто в ресторанах бывают такие классные потолки. И лампы. И всякие штуки-висюки. И еще панно. И разломанные арт-стены. В общем, мне нравится питать надежду, что однажды руки дойдут, и я наколдую в доме уюта.

Collapse )
roga

Помните пост про вафельницу из детства? Я решила найти ей новое применение

Помните пост про вафельницу из детства? Удивительно популярный пост оказался, я и не знала, что столько людей помнит эту вафельницу: Любимый вкус из детства. Тогда их отказывалась готовить бабушка, теперь отказываюсь я

Вчера я решила немного (вернее, очень много) изменить классический рецепт и сделать в ней сырные вафли.

Ох и пришлось мне помучиться!

Collapse )
roga

Когда тебя вдохновляет соседская капуста

Я думала, я поеду за кофе. Я думала, надо что-то делать с похмельем. 

Но в соседском огороде летом случайно выросла капуста. Не вкусная, зато красивая. А теперь еще и подмороженная. 

Collapse )
roga

Заведение, похожее на шиномонтаж

Каждый осетинский вечер я вставала из-за стола, хлопала в ладоши и командовала «Девочки, на шопинг!» Девочки вливали в себя остатки шампанского (в Осетии оно почему-то шло не на завтрак, как предполагалось, а как аперитив перед ежевечерним шопингом) и, тихо вздыхая, вставали.

Мы шли за едой.

Первый шопинг случился в Верхнем Фиагдоне. Мы тогда зашли в какое-то сельпо, поржали над ассортиментом, вышли, спросили у местных, и нам сообщили, что из самого крупного магазина в ущелье мы как раз только что и вышли.

И тут мы увидели загадочное темное заведение.

Collapse )
roga

Дагестанские чуду от Сурайки

Есть подозрение, что видео вы тут не смотрите. Но зато их отлично смотрят на Дзене. А еще для них не нужно придумывать слова. И я от этого кайфую и собираю их теперь в первую очередь. 

Это — чуду. С ударением на У. На второе У. Два слоя тонкого теста, пожаренного на сухой сковороде, а между ними — начинка. Либо мясо, либо творог, который не творог, а сыр. 

Бутерброд, в общем, с моей точки зрения. Я бутерброды люблю. Иногда думаю, что вполне могла бы питаться всю жизнь хлебом и мясом. Если будет вино. Вот вы как готовите, например, блинчики? Я сначала наливаю бокал белого, и только потом уже вот эти все яйца-муку-молоко. В разные емкости, в разные. Люблю готовить.

roga

Как готовят Табасаранский (Азербайджанский) хинкал - в этот раз с видео

Прошу прощения, почему-то в прошлый раз видео не выложилось. Но я все-таки хочу его показать. Смотреть понятнее со звуком, — там слова.

Под катом продублирую из прошлого поста, пусть уж висит.

Collapse )
roga

3,5 минуты Дагестана. Видео-настроение для тех, кому лень читать

Непременно послушайте, что мужик в начале говорит )))

Пожаловалась, а теперь... 

Теперь вспомню потрясающего Рафика и великолепный хинкал Сурайки, бескрайние реки баранов (одного из них мы купили целиком, разделали и съели), чудушки с сыром, с мясом и с травой, как полночи играли в карты, как сначала кривили рожу от местного вина по 150 р., а потом закупали его ящиками, коньяк из багажника в разлив, арбуз на вершине горы, букет из котят и то, как переодевались в яркие платья за полурухнувшей стеной какого-то дома, горские шапки на фоне снежных гор, полное дерево алычи в огороде, костер в лесу и на нем - маршмеллоу под розовое шампанское, прохладные волны под ногами, внезапно нагугленный Лунь, как Гаджимурат тащил нам осла для фото, "полтора метра от края" и "сейчас бы чая, безалкогольного". И про евромясо.

И как гладила рукой бетонные ступеньки, закрыв глаза и сжав в пальцах чашку кофе. И запах чабреца и мяту в кармане. И как села в колючий куст )

Я собрала видео из поездки, туда попала далеко не вся красота, и опять я забыла поснимать нашу прекрасную компанию, каждый раз вовлекаясь в любую движуху и забывая, что ее еще и снимать можно. 

Но мне все равно нравится )

roga

Покидайтесь в меня завтраками

Photo by Rachel Park on Unsplash
Photo by Rachel Park on Unsplash

Ну, что, готовы перевернуть календарь? Там школа за ним. 

Опять буду просыпать по утрам, потом еще раз — когда нужно забирать детей из школы. Обычно сын звонит «ты где», а я такая «ща встаю».

Но грустнее всего мне почему-то от завтраков.

Collapse )