Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

roga

В любую гавань, как к себе домой

Эту фразу я поставила заголовком своего Живого Журнала. Об этом и пишу. Добро пожаловать.

Начиналось все с путешествий. Но, считаю, подойдет для любой ситуации. 

Хочется — делай. Возможно — все, что не наносит вреда третьим лицам. Просто открой глаза пошире и обнаружь, что мир восторженно безграничен, цинично на все согласен, без(д)умно игрив и готов дружить прямо сейчас.

Автор всех трех фото - Жанна Панова
Автор всех трех фото - Жанна Панова

С младенцами по Азии на мотоцикле, за рулем сутки без остановок, автостопом в Китай, кругосветка длиной в девять месяцев, ремонт в доме своими руками, собственная жизнь без оглядки на то, что «принято» и «положено», — на страницах своего ЖЖ пытаюсь делиться моментами, которые не всем изначально кажутся возможными и применимыми к «нормальной» жизни.

Чтобы дополнить впечатление, я вполне могла бы озаглавить блог и двумя другими любимыми «девизами»: «Нас невозможно сбить с пути, нам все равно, куда идти» или «Можно соглашаться на что угодно, нельзя соглашаться на что попало». Но пусть остается традиционно привычный.

Меня зовут Ксения: 72 страны, 2 ребенка, одна лопоухая ориентальная кошка, перевожу с немецкого языка детскую литературу, в отсутствие пандемии организую туры в Африку. Это — пост-знакомство. Подвешу его тут наверху блога: приходите дружить!
promo api_ano june 26, 17:00 343
Buy for 10 tokens
Сегодня первый раз открыла фотографии с того дня Волны – мой вечный кошмар. Мой страшный сон. Дважды в жизни я чуть не утонула и с тех пор думала, что понимаю воду. Тем ужаснее показалось то, что с нами с детьми случилось прошлым летом. Море просто слизнуло нас волной-языком. И…
roga

Додо - это не всегда пицца

Когда ты на Приполярном Урале, это внезапно месторождение горного хрусталя и кварца. И одноименная деревня. Ныне заброшенная.

- Давай закажем пиццу Додо в деревню Додо? - как бы не банально звучало, все равно весело.

Мы пришли искать себе красивые камушки. Привезла домой целый карман прозрачных кристаллов.

Collapse )
roga

Как сварить кофе в дороге, или За что я люблю джет-бойл

Это лето стало поворотным в моем отношении к употреблению кофе в дороге. 

Кофе я люблю, дорогу тоже. Одна боль есть в комбинации этих двух прекрасных штук: кофе с заправок. Да, все пьют. Но это вовсе не значит, что он вкусный. Скорее — отвратительный. Я долго мирилась, покупала, радовалась его наличию в машине, глушила мерзкий вкус сахаром и сиропами, выливала его недопитым и покупала новый: просто, чтобы стоял и хотя бы своим присутствием создавал настроение.

А в прошлом году решила: хватит. Буду варить себе кофе в дороге сама. Нужно было только решить, как это максимально удобно, быстро и вкусно организовать.

Collapse )
roga

В ресторан за едой? Фу, как это банально

Пост про дом
Пост про дом

Зачем вы ходите в рестораны? Поесть? Выпить? Пообщаться? По сезону — погреться?

Яжеблогер. Я хожу фотографировать. Нет, не чтобы потом завалить вас рекламой самых вкусных котлет с кальмаром и коктейлей по уникальному рецепту (хотя и их есть у меня).

Просто в ресторанах бывают такие классные потолки. И лампы. И всякие штуки-висюки. И еще панно. И разломанные арт-стены. В общем, мне нравится питать надежду, что однажды руки дойдут, и я наколдую в доме уюта.

Collapse )
roga

Помните пост про вафельницу из детства? Я решила найти ей новое применение

Помните пост про вафельницу из детства? Удивительно популярный пост оказался, я и не знала, что столько людей помнит эту вафельницу: Любимый вкус из детства. Тогда их отказывалась готовить бабушка, теперь отказываюсь я

Вчера я решила немного (вернее, очень много) изменить классический рецепт и сделать в ней сырные вафли.

Ох и пришлось мне помучиться!

Collapse )
roga

Когда тебя вдохновляет соседская капуста

Я думала, я поеду за кофе. Я думала, надо что-то делать с похмельем. 

Но в соседском огороде летом случайно выросла капуста. Не вкусная, зато красивая. А теперь еще и подмороженная. 

Collapse )
roga

Заведение, похожее на шиномонтаж

Каждый осетинский вечер я вставала из-за стола, хлопала в ладоши и командовала «Девочки, на шопинг!» Девочки вливали в себя остатки шампанского (в Осетии оно почему-то шло не на завтрак, как предполагалось, а как аперитив перед ежевечерним шопингом) и, тихо вздыхая, вставали.

Мы шли за едой.

Первый шопинг случился в Верхнем Фиагдоне. Мы тогда зашли в какое-то сельпо, поржали над ассортиментом, вышли, спросили у местных, и нам сообщили, что из самого крупного магазина в ущелье мы как раз только что и вышли.

И тут мы увидели загадочное темное заведение.

Collapse )
roga

Дагестанские чуду от Сурайки

Есть подозрение, что видео вы тут не смотрите. Но зато их отлично смотрят на Дзене. А еще для них не нужно придумывать слова. И я от этого кайфую и собираю их теперь в первую очередь. 

Это — чуду. С ударением на У. На второе У. Два слоя тонкого теста, пожаренного на сухой сковороде, а между ними — начинка. Либо мясо, либо творог, который не творог, а сыр. 

Бутерброд, в общем, с моей точки зрения. Я бутерброды люблю. Иногда думаю, что вполне могла бы питаться всю жизнь хлебом и мясом. Если будет вино. Вот вы как готовите, например, блинчики? Я сначала наливаю бокал белого, и только потом уже вот эти все яйца-муку-молоко. В разные емкости, в разные. Люблю готовить.

roga

Как готовят Табасаранский (Азербайджанский) хинкал - в этот раз с видео

Прошу прощения, почему-то в прошлый раз видео не выложилось. Но я все-таки хочу его показать. Смотреть понятнее со звуком, — там слова.

Под катом продублирую из прошлого поста, пусть уж висит.

Collapse )
roga

3,5 минуты Дагестана. Видео-настроение для тех, кому лень читать

Непременно послушайте, что мужик в начале говорит )))

Пожаловалась, а теперь... 

Теперь вспомню потрясающего Рафика и великолепный хинкал Сурайки, бескрайние реки баранов (одного из них мы купили целиком, разделали и съели), чудушки с сыром, с мясом и с травой, как полночи играли в карты, как сначала кривили рожу от местного вина по 150 р., а потом закупали его ящиками, коньяк из багажника в разлив, арбуз на вершине горы, букет из котят и то, как переодевались в яркие платья за полурухнувшей стеной какого-то дома, горские шапки на фоне снежных гор, полное дерево алычи в огороде, костер в лесу и на нем - маршмеллоу под розовое шампанское, прохладные волны под ногами, внезапно нагугленный Лунь, как Гаджимурат тащил нам осла для фото, "полтора метра от края" и "сейчас бы чая, безалкогольного". И про евромясо.

И как гладила рукой бетонные ступеньки, закрыв глаза и сжав в пальцах чашку кофе. И запах чабреца и мяту в кармане. И как села в колючий куст )

Я собрала видео из поездки, туда попала далеко не вся красота, и опять я забыла поснимать нашу прекрасную компанию, каждый раз вовлекаясь в любую движуху и забывая, что ее еще и снимать можно. 

Но мне все равно нравится )