api_ano

Category:

Помните пост про вафельницу из детства? Я решила найти ей новое применение

Помните пост про вафельницу из детства? Удивительно популярный пост оказался, я и не знала, что столько людей помнит эту вафельницу: Любимый вкус из детства. Тогда их отказывалась готовить бабушка, теперь отказываюсь я

Вчера я решила немного (вернее, очень много) изменить классический рецепт и сделать в ней сырные вафли.

Ох и пришлось мне помучиться!

Рецепт я обрела на фейсбуке у nokasya :

  1. 250 г сыра (лучше посоленее, типа пошехонского)
  2. 1 стакан сметаны
  3. 200 г масла (растопить)
  4. 3 стакана муки
  5. тмин, соль, если сыр не оч соленый и 1/2 ложку соды погасить.
  6. Вымешиваешь и в холодильник на часок. Потом катаешь шарики и в вафельницу.

Тесто я отправила мешать детей, тут все было просто. А вот шарики катать и пихать их в вафельницу решила сама.

И тут начались проблемы. Тесто прилипало, вафли рвались поплам во всех направлениях, они пригорали, меня достало отскребать их от вафельницы ножом. Готовились они неимоверно долго.

Промучилась часа два с этим всем (впрочем, со вкусом у них все было отлично, дочь успевала съедать вафли намного быстрее, чем я - жарить).

И только после полуночи меня осенило. И я попробовала катать шарики ровно в 4 раза меньше, чем в начале.

И у меня все получилось! Я поделила каждый готовый шарик на 4 части и стала класть по 4 маленьких шарика на вафельицу.

Готовились они теперь быстро, не пригорали, не прилипали, и все получилось.

В общем, даже если вы не едите сладкое, бабушкину вафельницу отлично можно использовать.

promo api_ano june 26, 17:00 343
Buy for 10 tokens
Сегодня первый раз открыла фотографии с того дня Волны – мой вечный кошмар. Мой страшный сон. Дважды в жизни я чуть не утонула и с тех пор думала, что понимаю воду. Тем ужаснее показалось то, что с нами с детьми случилось прошлым летом. Море просто слизнуло нас волной-языком. И…

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened